למה המים במטבח שלכם לא טעימים?

"יש תקן מיוחד שאוסר על מפעלי קוקה-קולה להשתמש בפילטרים רגילים", מספר מאיר אליאב, מנכ"ל אקואה ספרינג. "אבל מה שמדהים זה שרוב האנשים שמשקיעים במטבח שלהם לא מקבלים אפילו קרוב לאיכות הזו". שיחה על הפער בין מה שהמותגים הגדולים יודעים, למה שאנחנו שותים בבית.

"בוא נעשה ניסוי קטן", אומר אליאב כשאנחנו נפגשים במשרדי החברה. "תטעם את המים האלה ותגיד לי מה אתה חושב." אני לוגם מהכוס הראשונה. "בסדר, מים רגילים". ואז מהכוס השנייה. ההבדל מדהים.

"הכוס הראשונה? מים רגילים מהברז. השנייה? אותם מים בדיוק, רק אחרי שעברו דרך המערכת שלנו. זו בדיוק אותה מערכת שמשמשת את קוקה-קולה."

מעניין, זה נשמע כמו איזה סוד מסחרי גדול.

ממש לא. זו עובדה ידועה בתעשייה. לקוקה-קולה יש תקן מיוחד שאוסר על המפעלים והמסעדות שלהם להשתמש בפילטרים אחרים מלבד EVERPURE. כן, זה עולה להם מיליוני דולרים בשנה – אבל הם לא מוכנים להתפשר.

אוקיי, אבל איך זה מתחבר למטבח הביתי שלנו?
המנכ"ל פותח את המחשב ומראה לי תמונה תראה את המטבח הזה. משטח אבן קיסר, ארונות בהתאמה אישית, תאורה נסתרת – יש כאן השקעה של בערך – 110 אלף שקל.

עכשיו תדמיין לך שעל כל היופי הזה שמים… הוא מצביע על בר מים גדול ומגושם שעומד בצד.

צודק, זה באמת נראה קצת לא במקום.

"קצת? בוא תסתכל על התמונות האלה." הוא פותח תיקייה של פרויקטים קודמים.

"הנה מטבח שעיצבנו לפני חודשיים. במקרה שלה היא התקשרה אחרי שהתקינו לה בר מים חדש. היא ממש אמרה לנו "שמעו אני לא מצליחה להנות מהעיצוב במטבח החדש, הוא כל כך אלגנטי ומעודן רק הקופסת פלסטיק הזאת פשוט צורמת לעין"

אבל יש פתרונות יותר זולים בשוק, לא?

אה, הגענו לנקודה המעניינת. "תראה, יש שתי בעיות עם פילטרים זולים. הראשונה זו האיכות – הם מסננים חלקיקים של 5 מיקרון ומעלה. זה כמו לדוג עם רשת כדורסל במקום עם רשת דייגים. המערכת שלנו? 0.5 מיקרון. אותה רמה שקוקה-קולה דורשת."

"והבעיה השנייה?" הוא מצביע על המערכת שלפנינו. "תסתכל מה קורה אחרי כמה חודשים – הפילטרים הזולים מתחילים לשחרר חזרה למים את כל מה שהם סיננו, והופכים לכר פורה לחיידקים. זה כמו לשים ספוג רטוב בכיור ולא להחליף אותו חודשים."

וההבדל השלישי הוא מחייך – האסתטיקה. המערכת שלנו מספקת את אותה איכות מים כמו בקוקה-קולה, אבל כל מה שרואים מעל השיש זה ברז מעוצב אחד.